从单品的角度来看伊利的营收构成和行业地位 前言2018年伊利总营收795.5亿，归母净利润64.4亿，在2019年brandz最具价值中国品牌排行榜中位列第22位... -mile米乐体育

作者： 乌龟跑过兔子

前言

2018年伊利总营收795.5亿，归母净利润64.4亿，在2019年brandz最具价值中国品牌排行榜中位列第22位，食品和乳品品类第1位。无论从业绩还是权威机构给出的排名上看，伊利都是中国乳制品行业当之无愧的第一。

笼统的看，伊利是中国乳制品行业龙头。但乳制品行业细分品类众多，泛泛而谈往往会得出片面的结论。如果我们把目光聚焦在伊利旗下的各子品牌上、聚焦在各单品上，是否会有新的发现？

本文没有按照以往液态奶、奶粉和冷饮产品的分类，而是按伊利各子品牌对营收的贡献大小来分类。本文几乎涵盖了伊利旗下的所有品牌产品，主要介绍了乳制品各细分品类的市场规模、伊利在该细分品类的布局和市场占有率，从单品的角度来重新认识伊利的营收构成和行业地位。

一. 百亿级单品

1.常温酸奶——安慕希

2009年，随着光明莫斯利安的上市，意味着常温酸奶这个新品类的出现。相比于低温酸奶而言，常温酸奶没有冷链运输距离的限制，能够保存较长的时间。

2018年常温酸奶整体市场规模突破300亿，其中，安慕希、纯甄、莫斯利安三大品牌共占据70%~80%的市场份额。

安慕希是伊利2014年推出的常温酸奶品牌，采用来自伊利三大黄金奶源带的优质牧场奶源，添加希腊雅典农业大学最新研制的菌种，运用国际先进的常温酸奶设备和工艺制作而成。

按产品档次来分，目前安慕希系列可分为希腊风味常温酸奶、高端颗粒型希腊风味酸奶和高端畅饮型希腊风味酸奶。

自2013年安慕希推出以外，就一直呈爆发增长态势。2014年安慕希全年销售额约7亿，2015年全年销售额约40亿，2016年全年约90亿。在一个论坛上，伊利集团执行总裁张剑秋透露：安慕希2017年卖了129个亿。据《消费日曝》报道，安慕希2018年销售额已突破170亿元（广发证券研究中心认为是140亿 ，我们暂且认为是170亿）。

2018年中国常温酸奶市场cr2达78.6%，其中品类龙头安慕希市占率53.60%，第二名纯甄市占率25.0%，第三名莫斯利安市占率13.0%，其他品牌市占率均低于5% 。

2018年安慕希市占率较2016 年提升16.1个百分点；纯甄市占率则基本维持稳定；莫斯利安虽然凭借先发优势占据一定份额，但光明对莫斯利安推动力不够，导致其市场份额迅速流失，2018年莫斯利安市占率 较2016年下滑15个百分点左右。

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